Inovasi Pangan dan Lingkungan Berbasis SDGs 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan ekonomi): Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur Sosialisasikan Telur Asin dari Telur Ayam dan Spray Anti Lalat & Nyamuk Alami di Dusun Sumbersari

 

Dokumentasi Kegiatan

BATU | JATIMSATUNEWS.COM - Semangat pemberdayaan masyarakat kembali ditunjukkan oleh mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur melalui kegiatan sosialisasi inovasi pangan dan lingkungan di Dusun Sumbersari, Desa Giripurno, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Kegiatan sosialisasi ini menjadi bagian dari upaya mahasiswa dalam mendorong penerapan inovasi sederhana yang dapat diterapkan langsung oleh masyarakat dengan memanfaatkan bahan yang mudah dijangkau. Program tersebut sekaligus mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), terutama SDG 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 12 tentang Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, serta SDG 8 tentang Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi melalui pengembangan ekonomi kreatif berbasis sumber daya lokal.

Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur menjelaskan tahapan mulai dari persiapan bahan, proses perendaman, hingga teknik pemanasan yang aman dan mudah diterapkan di rumah. Inovasi ini diharapkan dapat menjadi alternatif pengolahan pangan rumah tangga sekaligus membuka peluang usaha berbasis produk olahan sederhana yang memiliki nilai jual. Selain inovasi pangan, mahasiswa juga mengadakan sosialisasi pembuatan spray anti nyamuk alami yang memanfaatkan kulit jeruk, sereh, dan cengkeh. Ketiga bahan tersebut dikenal memiliki aroma dan kandungan senyawa alami yang tidak disukai nyamuk sehingga dapat digunakan sebagai alternatif pengusir serangga yang lebih ramah lingkungan dibandingkan bahan kimia sintetis.

Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur menegaskan bahwa kegiatan ini tidak sekadar berupa sosialisasi, melainkan juga bentuk pengabdian masyarakat yang berupaya menghadirkan solusi praktis sesuai kebutuhan warga. Melalui pendekatan partisipatif, masyarakat dilibatkan secara langsung agar mampu mengembangkan inovasi tersebut secara mandiri dan berkelanjutan.

Ketua PKK Dusun Sumbersari, Ibu Muji, menyambut positif kegiatan yang dilakukan mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur. Menurutnya, program tersebut memberikan manfaat tidak hanya dari sisi pengetahuan, tetapi juga bagi penguatan ekonomi dan ketahanan pangan masyarakat.

"Semoga dengan adanya sosialisasi ini dapat mendukung ekonomi kreatif dan ketahanan pangan sehingga diharapkan dapat bermanfaat bagi masyarakat khususnya di Dusun Sumbersari, Desa Giripurno, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Adanya sosialisasi juga dapat menambah wawasan bagi ibu PKK serta semoga ilmu yang diberikan dari mahasiswa UPN Veteran Jatim dapat diterapkan oleh masyarakat," ujar Ibu Muji.

Warga Dusun Sumbersari menyambut antusias kegiatan tersebut karena memberikan pengetahuan baru yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Selain memperoleh keterampilan pengolahan pangan dan pemanfaatan bahan alami, masyarakat juga diajak lebih peduli terhadap penggunaan produk yang lebih sehat, aman, serta bernilai ekonomi. Melalui kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat, kegiatan ini diharapkan tidak hanya memberikan manfaat sesaat, tetapi juga menumbuhkan budaya inovasi dan pemanfaatan sumber daya lokal secara berkelanjutan. Semangat pengabdian yang dibawa mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur menjadi bukti bahwa langkah sederhana dapat memberi dampak nyata bagi kesehatan, ekonomi, dan lingkungan masyarakat desa.

Penulis : Echa Rosalita Aurelia