Sensasi Berbuka di Kapal Garden Hotel by UMM, Hadirkan Program Iftar Ramadhan – Feast of Harmony

Sensasi Berbuka di Kapal Garden Hotel by UMM Hadirkan Program Iftar Ramadhan – Feast of Harmony

MALANG | JATIMSATUNEWS.COM: Suasana berbuka puasa yang berbeda ditawarkan oleh Universitas Muhammadiyah Malang melalui salah satu unit bisnisnya, Kapal Garden Hotel Malang by UMM. Pada Ramadan tahun ini, hotel unik berbentuk kapal tersebut resmi meluncurkan program buka puasa bertajuk “Ramadhan – Feast of Harmony.”

Peluncuran dilakukan melalui konsep soft launching sekaligus test food menu iftar yang dihadiri berbagai kalangan, mulai dari perwakilan instansi, mitra perbankan, pemerintah daerah, media, hingga influencer. Para tamu tidak hanya menyaksikan peluncuran, tetapi juga berkesempatan mencicipi langsung ragam hidangan yang disiapkan.

Berbuka Puasa Serasa di Atas Kapal Pesiar

Konsep kapal pesiar yang diusung bukan sekadar dekorasi tematik. Secara arsitektural, Kapal Garden Hotel memang dirancang menyerupai kapal besar, sehingga menghadirkan identitas yang kuat sekaligus pengalaman ruang yang unik bagi pengunjung.

Sensasi tersebut semakin terasa karena kegiatan berbuka puasa digelar di area rooftop hotel. Dari ketinggian, para tamu dapat menikmati panorama Kota Malang sambil merasakan hembusan angin yang cukup kencang, menghadirkan suasana seolah berada di dek kapal yang sedang berlayar.

Penataan meja, tata cahaya, hingga alur penyajian menu dirancang selaras dengan tema tersebut. Dengan begitu, pengalaman berbuka tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan atmosfer yang berkesan.

Perpaduan Kuliner Nusantara dan Timur Tengah

Menu iftar yang disajikan memadukan cita rasa lokal, nusantara, hingga Timur Tengah. Sajian pembuka meliputi kurma, infused water, es dawet dengan santan premium, serta kolak pisang yang identik dengan Ramadan.

Untuk hidangan utama, tamu dapat menikmati nasi putih, sup merah khas Surabaya, ayam bakar bumbu hitam berbahan kluwek khas Madura, bakso Malang, hingga mie ayam dengan kuah segar. Sementara sentuhan Timur Tengah hadir melalui signature Arus Briyani serta aneka gorengan dengan cocolan petis.

Seluruh hidangan tersebut diperkenalkan melalui sesi live cooking bersama Chef Kusman yang menjelaskan bahan, teknik pengolahan, hingga karakter rasa kepada para tamu undangan.

Komitmen Inovasi Layanan Hospitality

Manager Kapal Garden Hotel Malang, Teguh Hadi Saputro, menjelaskan bahwa peluncuran menu iftar ini merupakan bagian dari komitmen hotel sebagai unit bisnis UMM dalam menghadirkan inovasi layanan hospitality.

Menurutnya, Ramadan menjadi momentum penting untuk menghadirkan pengalaman berbuka yang tidak sekadar menyajikan makanan, tetapi juga menghadirkan nilai kebersamaan dan harmoni.

“Kami meluncurkan menu iftar dengan tema Ramadhan Feast of Harmony. Konsep ini kami angkat karena hotel kami memang berbentuk kapal, sehingga kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka layaknya berada di kapal pesiar, terlebih lokasinya di rooftop yang memberikan suasana dan angin yang khas,” ujarnya.

Ia berharap kegiatan tersebut menjadi awal kolaborasi yang lebih luas sekaligus memperkuat posisi Kapal Garden sebagai salah satu pilihan utama tempat berbuka puasa bersama keluarga, kolega, maupun komunitas di Malang Raya.

Pengunjung Rasakan Pengalaman Berbeda

Salah satu peserta yang hadir, Vivin Dwi Oktavia, mengaku konsep yang dihadirkan memberikan pengalaman yang berbeda dibandingkan tempat berbuka puasa lainnya di Kota Malang.

Menurutnya, perpaduan antara rooftop dan bentuk bangunan yang menyerupai kapal menciptakan suasana eksklusif sekaligus nyaman.

“Menurut saya ini menarik sekali, karena belum ada di Malang yang konsepnya seperti makan di kapal pesiar. Tempatnya di rooftop, jadi anginnya terasa dan suasananya benar-benar berbeda. Makanannya juga enak dari awal sampai akhir. Yang paling saya suka mie ayamnya, karena kuahnya segar dan pas setelah seharian berpuasa,” ungkapnya.

Melalui program “Ramadhan – Feast of Harmony”, Kapal Garden Hotel Malang menegaskan upayanya mengintegrasikan identitas arsitektur dengan inovasi kuliner. Dengan konsep tematik yang kuat serta pengalaman ruang yang khas, program ini diharapkan menjadi salah satu destinasi berbuka puasa yang berkesan bagi masyarakat Malang Raya selama Ramadan tahun ini. Ans