.png)
Cempaka Cookies Jadi Favorit Warga Saat Ramadan
MALANG | JATIMSATUNEWS.COM: Menjelang bulan suci Ramadan, permintaan kue kering mulai meningkat. Salah satu yang banyak diburu masyarakat adalah Cempaka Cookies, produk rumahan yang dikenal mempertahankan cita rasa tradisional sekaligus menggunakan bahan tanpa pengawet.
Usaha kue kering ini dikelola oleh pasangan Djoko Winahyu dan Endang S di Kota Malang. Setiap Ramadan, pesanan yang datang terus meningkat bahkan kerap membuat mereka kewalahan memenuhi permintaan pelanggan. Kue-kue tersebut diproduksi secara rumahan bersama keluarga dengan tetap menjaga kualitas rasa yang sudah dikenal pelanggan.
Menurut Endang, kunci kelezatan produknya terletak pada resep turun-temurun dari sang nenek yang tetap dipertahankan sejak usaha tersebut dirintis sekitar tahun 2008. Selain itu, bahan yang digunakan dipilih secara selektif dan tidak menggunakan bahan pengawet, namun tetap mampu bertahan lama hingga momen Lebaran.
“Untuk cara pengolahan kami pakai bahan pilihan tanpa pengawet, tapi tetap bisa awet sampai Lebaran,” ujarnya.
Cempaka Cookies menghadirkan berbagai varian kue kering khas Lebaran yang akrab di lidah masyarakat. Di antaranya kastengel, nastar, putri salju, kue kacang, lidah kucing, palm cheese hingga choco chip. Ragam pilihan tersebut membuat pelanggan memiliki banyak opsi untuk suguhan keluarga maupun hampers Lebaran.
Selain rasanya yang autentik, harga yang relatif terjangkau juga menjadi alasan produk ini diminati. Untuk satu toples ukuran sekitar 500 mililiter, kue kering dijual mulai kisaran Rp35 ribu hingga Rp60 ribu, sehingga masih bersaing dengan produk dari toko modern.
Menariknya, pelanggan Cempaka Cookies tidak hanya berasal dari masyarakat umum. Sejumlah instansi, pejabat hingga rumah sakit juga tercatat menjadi pelanggan tetap yang kerap memesan dalam jumlah besar, terutama saat Ramadan dan menjelang Idulfitri.
Lonjakan pesanan setiap Ramadan bahkan mampu menghasilkan omzet puluhan juta rupiah. Meski demikian, Endang mengaku tetap mempertahankan proses produksi rumahan agar kualitas rasa dan tekstur khas kue tetap terjaga.
Dengan kombinasi resep tradisional, bahan berkualitas, dan harga yang ramah di kantong, tidak heran jika Cempaka Cookies selalu menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat untuk melengkapi hidangan Ramadan dan Lebaran. ANS
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Apa yang Anda pikirkan?