Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Resmi Kantongi Sertifikat Halal

Foto: Trimurti Restaurant resmi peroleh Sertifikat Halal

MALANG, JATIMSATUNEWS.COM — Trimurti Restaurant yang berada di Grand Mercure Malang Mirama resmi mengantongi sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sertifikasi ini diumumkan melalui seremoni yang digelar di Grand Mercure Malang Mirama, Senin (5/1/2026).

Penyerahan sertifikat halal tersebut melibatkan Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang sebagai pihak yang melakukan pemeriksaan dan pengujian sebelum sertifikat diterbitkan BPJPH.

Manajemen Trimurti Restaurant menyebut sertifikasi halal ini menjadi langkah strategis untuk memberikan jaminan keamanan dan kenyamanan bagi konsumen, khususnya di tengah tingginya kebutuhan akan kepastian halal di sektor kuliner.

Cluster General Manager Grand Mercure Malang Mirama dan Mercure Surabaya Grand Mirama, Sugito Adhi, mengatakan proses sertifikasi halal bukan tahapan singkat. Seluruh rantai operasional restoran, mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian, harus memenuhi standar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).

“Kepastian halal adalah hak konsumen. Sertifikat ini menjadi bukti komitmen kami untuk memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu,” ujar Sugito.

Ia menegaskan, sertifikasi halal tidak mengubah karakter rasa menu andalan Trimurti Restaurant. Inovasi menu tetap dilakukan dengan tetap mengacu pada standar kualitas, kesehatan, dan kehalalan yang berlaku secara internasional.

Direktur Pusat Pengembangan Bisnis LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Dr. Suud Fuadi S.HI, M.EI., menjelaskan bahwa proses sertifikasi melibatkan pengawasan ketat pada setiap titik kritis produksi.

“Kami memastikan tidak terjadi kontaminasi silang dan seluruh bahan yang digunakan sesuai dengan ketentuan syariat. Ini membuktikan bahwa kualitas rasa dan kepatuhan halal dapat berjalan beriringan,” ujarnya.

Rangkaian acara seremoni ditutup dengan pemotongan tumpeng serta sesi mencicipi menu andalan Trimurti Restaurant bersama tamu undangan dan rekan media. (raf)