.png)
 | |||
| Prof. Dr. Ir. Elfi Anis Saati MP. (kedua dari kiri), Ketua PS Penelitian dan Pengembangan Produk Halal UMM bersama tim yang memperoleh hibah Kemendiktisaintek./dok. UMM |
MALANG | JATIMSATUNEWS.COM - Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) kembali menunjukkan eksistensinya sebagai salah satu kampus yang berdampak bagi sosial dan bangsa.
Hal ini tak lepas dari upaya UMM untuk selalu ingin terus maju dan menebar manfaat bagi kemajuan IPTEKS dan meningkatkan kesejahteraan bangsa.
Kampus yang mempunyai visi untuk menjadi universitas terkemuka dalam pengembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni (IPTEKS) berdasarkan nilai-nilai Islam, kembali menunjukkan bukti terbarunya melalui riset dan pengabdian tim pusat studi (PS) P3 Halal.
Praktik ini dilakukan sebagai bagian dari komitmen UMM untuk menyelenggarakan pendidikan unggul, penelitian, dan pengabdian masyarakat yang menghasilkan lulusan berakhlak mulia dan berdaya saing global.
Tri Dharma Perguruan Tinggi adalah tiga pilar kewajiban utama perguruan tinggi di Indonesia yaitu pendidikan, penelitian, dan pengabdian. Inilah yang juga diusung oleh UMM.
Tiga pilar ini bertujuan mencetak lulusan berkualitas, mengembangkan ilmu pengetahuan, dan memberi kontribusi nyata bagi masyarakat.
Pilar ini juga wajib dilaksanakan oleh dosen dan mahasiswa untuk menciptakan inovasi dan kemajuan bangsa.
Riset atau penelitian dan pengembangan, berperan mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi serta memecahkan masalah praktis, seperti membantu UMKM. Dosen dan mahasiswa diharapkan aktif menghasilkan publikasi dan inovasi.
Kemudian, pengabdian kepada Masyarakat, menjadi wahana penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi secara langsung untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
UMM sebagai kampus yang islami, dan mempunyai Pusat Studi P3 Halal menyadari pentingnya mempunyai tujuan dan target yang jelas agar riset-riset yang dijalankan tidak sekadar menghasilkan temuan baru, tetapi juga dapat diaplikasikan kepada masyarakat. Misi ini kemudian terlaksana melalui riset inovatif dan pengabdian terkait tema halal-thoyyib.
Pada tahun anggaran 2026 ini, cukup banyak dosen yang termasuk Tim halal PS P3 Halal UMM yang memperoleh pendanaan dari KemDiktisaintek RI.
Ada tujuh orang/tim yang mempunyai keragaman judul, materi/obyek yang diteliti dan dikembangkan yang lolos persyaratan.
Keberhasilan ini disikapi sebagai kesempatan untuk menunjukkan semangat pemberdayaan dan gotong royong membangun bangsa agar berdampak pada pengembangan mutu akademik, jiwa kreatif-inovatif dosen mahasiswa dan alumninya.
Selain itu, juga diharapkan pihak kampus dapat membawa dampak perbaikan kesejahteraan dan kesehatan masyarakat.
Keberhasilan dalam memberi dampak kepada masyarakat juga akan membawa perbaikan mutu kampus, memperbanyak jurnal terpublikasi, hak intelektual (HAKI), layanan sosial, dan peningkatan peringkat kampus secara nasional maupun internasional.
Ketujuh akademisi tersebut, yaitu:
Prof. Dr. Ir. Elfi Anis Saati, M.P
Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, M.P, I.P.M
Prof. Dr. Ir. Warkoyo, M.P, I.P.M
Dr. Ir. Asmah Hidayati, M.P
Dr. Ahmad Sobrun Jamil, S.Si., M.P
Dr. Dana Marsetiya Utama, S.T., M.T
Ramli Ramadhan, S.Hut, M.A.
Kemudian materi dan judul riset-risetnya, seperti berikut ini:
(i) Prof. Dr. Ir. Elfi Anis Saati, M.P: Pemanfaatan Minuman Sehat-Tinggi Antioksidan dari Ekstrak Bunga Mawar untuk Mencegah cemaran Mikroplastik pada Menu MBG di Sekolah;
(ii) Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, M.P, I.P.M: Sibost Biohayati 3/1;
(iii) Prof. Dr. Ir. Warkoyo, M.P, I.P.M: Bioprospeksi Kasumba Turate (Carthamus Tinctorius L) Tanaman Endemik Sulawesi Sebagai Kandidat Obat Immunomodulator;
(iv) Dr. Ir. Asmah Hidayati, M.P: Pengembangan Desa Tukum sebagai Desa Zero Waste Berbasis Integrated Farming melalui Vermikultur Village;
(v) Dr. Ahmad Sobrun Jamil, S.Si., M.P: Pemberdayaan BUMDESMA Wajak Jaya Abadi melalui Peningkatan Teknik Pengawetan Mendong, Kualitas Produk Anyaman, dan Pemasaran Digital Berbasis Kemitraan;
(vi) Dr. Dana Marsetiya Utama, S.T., M.T: Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat Penggilingan Padi melalui Digitalisasi Bisnis dan Diversifikasi Produk Limbah Sekam Berbasis Ekonomi Sirkular;
(vii) Ramli Ramadhan, S.Hut, MA: Pemberdayaan Kelompok Tani Hutan melalui Inovasi Solar Dome Dryer berbasis IoT Kopi Endemik untuk Penguatan Ekonomi di Kawasan Hutan Lindung.
Prof. Dr. Ir. Elfi Anis sejak 2005, sudah meneliti pigmen sebagai sumber pewarna alami yang dapat diperoleh dari beragam bunga, buah, umbi. Pigmen ini dapat digunakan untuk menggantikan pewarna Rhodamin B berbahaya.
Ia terus konsisten melanjutkan penelitiannya dengan mengolah ekstrak pigmen antosianin menjadi minuman sehat tinggi antioksdian.
Atas dedikasinya, ia memperoleh granted paten No. IDP 000071786, serta menjadi suplemen anemia (hibah DIKTI 2025) pada 2026.
Kemudian juga menghasilkan suplemen yang berantioksidan untuk mencegah residu/cemaran mikroplastik pada menu MBG--program Makan Bergizi Gratis--di sekolah.
Usulan pengabdian lain yang lolos pendanaan TA 2026, yaitu (i) Tim Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP.,
(ii) Tim Dr. Ahmad Sobrun Jamil, S.Si., M.P. tentang Pemberdayaan Bumdesma Wajak Jaya Abadi melalui Peningkatan Teknik Pengawetan Mendong, Kualitas Produk Anyaman dan Pemasaran Digital Berbasis Kemitraan.
Kemudian, (iii) Tim Ramli Ramadhan, S.Hut, MA, berjudul Pemberdayaan Kelompok Tani Hutan melalui Inovasi Solar Dome Dryer berbasis IoT Kopi Endemik untuk Penguatan Ekonomi di Kawasan Hutan Lindung, dan Skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat.
Beberapa periset sudah sangat dikenal dengan hasil karyanya, dan cukup sering memperoleh penghargaan, seperti Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini., MP, IPM, yang pernah memperoleh penghargaan Indo Livestock Research And Innovation Award 2024 kategori Sapi Perah pada Juli 2024.
Penghargaan ini diberikan atas inovasinya menciptakan probiotik ternak (mikroba pendegradasi senyawa kompleks organik) yang meningkatkan produktivitas dan kesehatan ternak secara efisien.
Kemudian, Prof. Dr. Ir. Elfi Anis Saati, MP yang juga menjabat sebagai Kepala PS P3 Halal UMM yang pernah memperoleh empat penghargaan bergengsi.
Di antaranya: i) Penghargaan dari LLDIKTI VII Jatim sebagai Dosen Inovatif Terpuji 2020, ii) Dosen Terinspiratif IMHS (Indonesia Mental Health Summit) 2024; iii) Penghargaan PATPI/Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia Award Tahun 2019 juara II, iv) dan The Five (5) Best Poster Product Halal Excellent at World Halal Research Kuala Lumpur 8-9 April 2011.
Dengan perolehan prestasi tersebut diharapkan pihak kampus akan dapat mempercepat capaian tujuan PS halal UMM, yaitu memperkuat ekosistem halal nasional dengan menjadikan mahasiswa sebagai aktor utama, yang juga didukung kurikulum terintegrasi dan pendampingan UMKM.
UMM juga mengusung visi besar yaitu menjadi pelopor kajian pangan aman halal yang berkelanjutan sejak 2008, sekaligus mengawal jaminan kehalalan produk bagi konsumen.
Tujuan dan visi tersebut dimaksudkan mendukung implementasi UU JPH No.33/2014 dan membantu tercapainya target Indonesia menjadi Pusat Halal Dunia.
Menariknya, UMM juga mempunyai rencana besar yakni membentuk CoE halal dengan dua cluster berupa Produk Halal (pangan, obat, kosmetik dan barang penggunaan) dan Jasa, serta Manajemen Halal (bisnis syariah, pariwisata, hospitality).
Dokumentasi UMM terkait prestasi dosen dan tim PS P3 Halal UMM:
***
Editor: YAN
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Apa yang Anda pikirkan?