UMM Go International Produk Halal-Thoyyib: Pengembangan Pangan Halal-Sehat, Jalin Kerja Sama dengan Universitas Fuyao Cina

UMM Go International Produk Halal-Thoyyib: Pengembangan Pangan Halal-Sehat, Jalin Kerja Sama dengan Universitas Fuyao Cina./dok. UMM

ARTIKEL | JATIMSATUNEWS.COM - Muhammadiyah Berkemajuan adalah paradigma gerakan Islam yang berlandaskan tauhid murni untuk mewujudkan Islam sebagai agama pembawa rahmat (din al-hadlarah), yang tercerahkan dan unggul lahir-batin.

Menekankan Islam yang dinamis, membebaskan dari keterbelakangan, serta berfokus pada inovasi pendidikan, sosial, kesehatan, dan peradaban modern. Sebagai gerakan, Muhammadiyah terus mendorong inovasi dalam pelayanan sosial dan dialog peradaban internasional untuk menghadapi tantangan global.

Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) perguruan tinggi di bawah naungan Persyarikatan Muhammadiyah yang kukuh mengusung nilai-nilai Islam berkemajuan. UMM diakui secara internasional sebagai salah satu universitas Islam terbaik di dunia, bahkan meraih posisi pertama versi UniRank, yang mencerminkan kualitas pendidikan dan dedikasi pada nilai keislaman.

Indonesia bertujuan menjadi pusat kepemimpinan halal dunia pada tahun 2026, sehingga pegiat ekosistem halal berupaya turut memaksimalkan sertifikasi mandatori dan memperkuat daya saing produk lokal di pasar global. UMM sebagai kampus Islami yang mempunyai PS P3Halal. Guna mendukung potensi industri halal global diproyeksikan mencapai US$ 9 triliun pada 2030, menjadikannya penggerak ekonomi baru yang krusial.

Pada bulan April 2026 menjalankan kegiatan bidang kerja sama pendampingan halal produk dan lembaga halal di luar negri, yang dimulai dengan Fuyao University of Science and Technology (FYUST) Cina, pada 21-23 April 2026. Hal ini sejalan dengan visi Kemdiktisaintek, yaitu Pendidikan Tinggi, Ilmu Pengetahuan dan Teknologi yang Berdampak, Inklusif, dan Adaptif untuk Membangun Fondasi Transformasi Sosial dan Ekonomi Berkelanjutan menuju Indonesia Emas 2045.

Kampus Berdampak adalah konsep perguruan tinggi yang tidak hanya berfokus pada akademik dan peringkat, melainkan mentransformasi kehidupan masyarakat melalui solusi nyata, inovasi sosial-ekonomi, dan kolaborasi.

Program ini menekankan pengabdian berbasis Tri Dharma untuk mengatasi masalah lingkungan, sosial, dan ekonomi, serta menjadi pusat penggerak perubahan yang dirancang oleh Kemdiktisaintek. Konsep ini bertujuan memosisikan kampus sebagai motor inovasi berkelanjutan yang hadir mendengar, bekerja, dan tumbuh bersama masyarakat.

Penandatangan dilaksanakan bersama pengurus/Ketua Yayasan, dan Dekan FYUST Giong Lin pada hari Rabu, 22 April 2026, di kampus Fuyao University of Science and Technology (FYUST) Cina yang megah. Dilanjutkan kunjungan ke lokasi Laboratorium Halal yang dimiliki kampus Fuyao, serta kantin-kantin di sekitarnya melayani kebutuhan makan/kuliner civitas akademik (mahasiswa, dosen) yang juga menghuni di dalam asrama kampus.

Beberapa riset unggulan juga telah dilaksanakan, antara lain pengembangan produk berbasis polifenol, carrot dan umbi-umbian, dan pengujian deteksi halal (DNA babi, etanol sebagai titik kritis keharaman). Pengembangan polifenol ini sejalan dengan yang digeluti para peneliti di kampus UMM juga, antara lain pigmen (antosianin bunga dan umbi/ubi jalar ungu) oleh Prof. Elfi Anis S, MP. (riset tahun 2026 aplikasi suplemen pigmen bunganya pada upaya reduksi mikroplastik pada MBG/makan Bergizi Gratis di sekolah),Dr dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, FINASIM. Riset pangan fungsional bahan lokal oleh Prof. Damat, Prof Warkoyo, Prof. Ely Purwanti, M.P, bahan bioakitf sebagai bahan obat/herbal oleh Dr. dr. Sulistyo Mulyo Agustini, Sp.PK., Dr. Ahmad Shobrun Jamil, S.Si., M.P, dan lain-lain.

Kerja sama yang akan dijalankan antara lain kolaborasi riset halal (dosen mahasiswa), pangan sehat, produk obat/herbal kosmetik halal, serta pendampingan sertifikasi beberapa perusahaan mitra FYUST di Cina dan pembetukan Lembaga halal semacam LPH LN (LHLN) di kampus tersebut dapat terstandar halal negara Indonesia.

Penandatanganan MoU kerja sama laboratorium dan sertifikasi halal produk antara Fuyao University of Science and Technology dengan Universitas Muhammadiyah Malang./dok. UMM