Go Halal Dalam dan Luar Negeri: Ukom Instruktur PusdiklatMu hingga menjadi Juri di Konferensi Halal Thailand

Go Halal Dalam dan Luar Negeri: Ukom Instruktur PusdiklatMu hingga menjadi Juri di Konferensi Halal Thailand

Pelatihan dan Uji Komptensi Instruktur Halal LSP PPMuh.

ARTIKEL| JATIMSATUNEWS.COM: Halal adalah kombinasi antara prinsip syariah dan intervensi teknologi. Penentuan halal, terutama dalam skema (sertifikasi halal) reguler, membutuhkan dukungan laboratorium untuk memastikan kehalalan produk. Tiga pilar utama yaitu civitas akademika, pemerintah, dan pelaku industri, harus bersemangat bersama dalam mengembangkan industri halal. Keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan ini juga diharapkan melahirkan generasi sadar halal, di mana dari mereka dilahirkan agen-agen pembangun ekosistem halal yang berkelanjutan dan inklusif. Dalam kegiatan Inovasi dan IPTEKS, mahasiswa juga terlibat dalam aspek riset dan pengembangan teknologinya.

Kompetensi halal sangat penting untuk menjamin kehalalan produk, meningkatkan kepercayaan konsumen Muslim, memperluas akses pasar domestik dan global, serta memenuhi kewajiban hukum di Indonesia, terutama bagi pelaku usaha di sektor makanan, minuman, kosmetik, dan farmasi, dengan melibatkan tenaga ahli seperti Penyelia Halal dan Auditor Halal yang kompeten untuk memastikan standar kualitas dan keabsahan produk sesuai syariat Islam.

Pada 5-6 September hingga kegiatan akreditasi LSP PPMuhammadiyah bulan Desember 2025, PS P3-Halal UMM mengirimkan 5 dosen untuk mengikuti kegiatan pelatihan dan uji kompetnsi skema hala (penyelia halal, dan juru sembeli halal) di LSP Muhammadiyah Jogjakarta. Kelima dosen yang lulus Uji Kompetensi sebagai instruktur PusDIklatMu antara lain ; Prof.Dr.Ir. Elfi Anis, MP; Dr. Asmah HIdayati, MP, IPM; Ca Dr.Idaul Hasanah SAg, M.HI; Ir. Ali Mahmud, Spt, MP. dan Dr. Akhis Sholeh, SPt.

Bersama Prof Winai Dahlan di Thailand, Chulalongkorn University

Jaminan Kualitas dan Keamanan produk menjadi harapan umat untuk memastikan produk aman, higienis, dan bebas dari unsur najis atau haram, baik dari bahan, proses, hingga penyajian. Menjadi syarat penting kepercayaan Konsumen muslim guna pertimbangan utama saat memilih produk, serta meningkatkan daya saing & citra Perusahaan. Citra positif perusahaan sebagai entitas yang peduli kualitas dan nilai moral tersebut bisa diperoleh melalui mutu produk dari aspek halal dan thoyibnya, besar manfaat dari kandungan gizi produk yang disertitifkasi atau dihasilkan dari riset, serta dampak baiknya terhadap pemberdayaan SD Alam, SD Manusia secara sinergis kerkelanjutan.

Melalui program magang dan riset bersama baik di dalam amupun luar negri, mahasiswa tidak hanya mendapatkan kompetensi teknis, tetapi juga berkontribusi nyata dalam memperkuat ekosistem halal nasional dan mendukung target Indonesia menjadi pusat industri halal dunia. Oleh karena itu PS P3.Halal juga mengikuti kegiatan ilmiah, seperti konferensi, seminar nasional atau pameran hasil riset Halal Thoyyib baik di dalam, maupun luar negri. Kami mengikuti kegiatan tersebut di UAD, pameran poster di Bahrain, Konferensi Thailand (2023 Prof.Dr. Elfi Anis S, MP, 2025: Prof Dr. Damat, MP, IPM) menjadi juri Thailand Halal Assemby), serta riset terkait upaya penurunan Stunting dan anemia di NTT dan Kabupaten Pasuruan.

Oleh : Prof Dr.Ir. Elfi Anis Saati, MP. Ketua PS. P3Halal - UMM (Pusat Studi. Penelitian & Pengembangan Produk Halal-UMM)